Simay Barlas și-a început cariera în televiziune în anul 2014, cu rolul Öykü în serialul Paramparça (Broken Pieces). Familia i-a susținut visul de a deveni actriță – fratele său a studiat Radiodifuziune și Televiziune și a realizat scurtmetraje.

În 2023, a câștigat premiul Rising Star (Steaua în ascensiune) la Pantene Golden Butterfly Awards, pentru rolul său din Yabani.